Zwei verschiedene Zahlen für dasselbe Produkt
Löwenmähne (Hericium erinaceus) taucht auf einem Datenblatt in zwei Formen auf. Manche Lieferanten bieten einen Polysaccharid-Standard an, zum Beispiel 30 % Polysaccharide mittels UV. Andere bieten einen Verhältnisextrakt an, zum Beispiel 10:1. Das bedeutet, dass zehn Kilogramm frischer Pilz ein Kilogramm Extrakt ergeben. Die beiden Zahlen beschreiben verschiedene Dinge, daher ist ein direkter Vergleich ein Fehler.
Unser Sortiment umfasst Löwenmähne, die auf Polysaccharide standardisiert und in Verhältnisform geliefert wird. Beide Varianten sind für Kapseln und Pulvermischungen erhältlich.
Was der Polysaccharid-Anteil aussagt
Ein mittels UV gemessener Polysaccharid-Anteil zeigt dem Käufer, wie viel einer definierten Fraktion der Extrakt enthält. Er sagt nicht, wie die Fraktion extrahiert wurde, welches Lösungsmittel verwendet wurde oder wie viel vom Pilz im Pulver tatsächlich enthalten ist. Fragen Sie bei jedem Angebot nach zwei Punkten:
- Die Methode: UV, und ob das Ergebnis gegen einen Referenzstandard berechnet wird.
- Der Chargenbereich: Eine Spezifikation mit „mindestens 30 %" ist eine Zusage, die jede Charge erfüllen muss.
Was ein Verhältnisextrakt aussagt
Ein Verhältnisextrakt beschreibt, wie viel Rohmaterial in jede Einheit Extrakt eingegangen ist. Ein 10:1-Extrakt ist konzentriert, daher braucht eine Rezeptur weniger Pulver, um dieselbe Rohmaterialmenge zu erreichen. Das Verhältnis sagt jedoch nicht, was der Extrakt enthält. Fordern Sie deshalb zusätzlich einen Marker oder einen Fingerprint an.
Checkliste vor dem Vergleich von Angeboten
1. Prüfen Sie die Art: Hericium erinaceus, mit dem lateinischen Namen auf dem Analysenzertifikat. 2. Prüfen Sie den verwendeten Teil: Fruchtkörper oder Myzel. Beides wird verkauft, und beides ist nicht austauschbar. 3. Prüfen Sie Methode und Lösungsmittel. 4. Prüfen Sie Verpackung und Mindestchargengröße. 5. Fordern Sie das Analysenzertifikat und das Datenblatt an, bevor Sie ein Muster bestellen.
Jede Charge wird mit einem Analysenzertifikat geliefert. Die vollständige Spezifikation, einschließlich Allergene und GVO-Status, ist auf Anfrage erhältlich.
Wie die Wahl die Rezeptur beeinflusst
Polysaccharid-standardisierte Löwenmähne lässt sich leichter auf einen definierten Gehalt deklarieren. Ein Verhältnisextrakt ist oft sinnvoll, wenn die Rezeptur auf dem ganzen Pilz aufbaut. Bei einer Private-Label-Kapsel sind die Dosis pro Kapsel und das Füllgewicht des Pulvers ebenso wichtig wie die Qualität. Unser Rezepturrechner schätzt die Füllmenge pro Kapsel für jedes Format.
Nächster Schritt
Nennen Sie uns Qualität, Menge und Format. Wir senden Ihnen innerhalb einer Stunde an Werktagen Preise und Unterlagen. Sie können außerdem Muster anfragen, um das Pulver vor der Bestellung in Ihrer eigenen Mischung zu testen.